Tutustu henkilökuntaan

Keittiömestari Janne Junttila on Lapin lahja hyvän ruuan ystäville ja yksi ravintoloitsijoista. Pohjolan soljuvien koskien keskeltä Saimaan rannalle rantautunut Junttila loihtii paitsi herkullista ruokaa, myös leppoisaa tunnelmaa Wanhan Makasiinin keittiössä. Talven 2011-12 Janne naurattaa naisia Rukalla... unohtamatta tietenkään Makasiinia.

Toinen ravintoloitsija, ravintolapäällikkö Jani Hiltunen huolehtii rauhalliseen ja ystävälliseen tyyliinsä ruokailijoiden viihtyvyydestä ruokailusalin puolella. Lupsakka Makasiinin isäntä juttelee mielellään asiakkaiden kanssa, ja tarinoitahan riittää.

Makasiinin vuoropäällikkö Tiia Toivasella eivät jutut lopu kesken. Kohtelias ja hymyileväinen neito kantaa harteillaan myös ravintolan viiniasiantuntijan viittaa. Chardonnayt ja Pinot Noirit löytävät Toivasen opastuksella tiensä oikeisiin laseihin, sopivien ruokien seuraksi.

Toiveemme on toteutunut ja Elina Lucas on aloittanut meillä vuoropäällikkönä. Hänen työskentelyään on ilo seurata. Viinit ovat lähellä myös hänen sydäntä. Elinan ystävällinen palvelu tuo auringon pilviseenkin päivään.

Kokki Kimi Taskinen on siirtynyt suorittamaan palvelustaan takaisin ravintolamme keittiöön, ja tuo nuorta intoa jo muuten hieman ikääntyneeseen keittiötiimiimme. Innovatiivinen Taskinen loihtii henkilökunnan iloksi mitä ihanampia jälkiruokia ja muitakin herkkuja! Talveksi Kimi suuntaa nokkansa kohti Pohjoista ystäväämme, ja palaa ruotuun taas kesällä 2012. Nautitaan nyt kuitenkin vielä hetki hänen seurastaan... :)

Keittiön vuoropäällikkö Antti Lappalainen on kaikesta savolaisesta kieroudestaan huolimatta rehti ja reipas nuorimies. Muikunpaistajien eliittiin kuuluva Lappalainen loihtii lautaselle toki muitakin herkkuja vankalla ammattitaidollaan. Talven 2011-12 Antti vastaa Makasiinin keittiöstä yhdessä Atulan kanssa.

Keittiön toinen vuoropäällikkö, Jari "Atula" Hiltunen....jaa-a, aika näyttää mitähän tuostakin tulee. No hyvä tietenkin! Kyseessä on siis tsadin lahja Lappeenrannan ruokakulttuurille. Kesällä kaupunkiin ihastunut Jari siirtää kotinsa pysyvästi Lappeenrantaan. Eikun Tervetuloa!

Ravintola Wanha Makasiini, Satamatie 4, Lappeenranta
tel. 010-666 8611, myynti@ravintolawanhamakasiini.fi